Le week end dernier était donc celui du voyage à Dalat. Une surprenante ville des hauts plateaux du centre du Viet Nâm 'découverte' par le médecin Français Alexandre Yersin qui y installa une station de repos pour colons en manque d'air pur et de fraîcheur. Fraîcheur donc, le matin de notre arrivée à la station d'autocars vers 5h (Nous avons passé la nuit en bus couchette. Dur); Tout le monde est chaudement habillé : Gants, doudounes, bonnets et écharpes pour tous (Sauf moi, bien-sûr qui ai jugé que le fait de ne prendre que des shorts pour aller dans une ville de montagne était une excellent idée). Car Dalat se situe à 1500m d'altitude, et il n'y fait jamais plus de 25°C. Rien à voir avec les 35°C de moyenne annuelle de Sai Gon.
Nous nous rendons d'abord à notre hôtel pour déposer quelques affaires et allons prendre un petit déjeuner (Un sandwich à l’œuf frit, ce bon vieux Banh Mi ou un Pho, une soupe de nouilles au bœuf pour se réchauffer).
Puis c'est parti pour une visite de la région, en minibus ! Nous commençons par de grandes serres pépinières où l'on cultive des tas de jolies fleurs.
Le guide est super sympa et enchaîne les blagues alors que c'est un petit peu plus difficile pour nous qui avons peu ou pas dormi, mais ça va bien mieux après la visite d'une plantation de café accompagnée de dégustations des différentes variétés : Moka, Robusta, Arabica. Il y a également ce café torréfié dans du beurre à l'odeur sucrée et puis le fameux weasley qui, une fois transformé puis rejeté par un gentil mammifère développe une toute nouvelle gamme d'arômes que les connaisseurs adorent. C'est le café le plus cher au Monde. (plus d'infos par ici !)
Puis c'est parti pour une visite de la région, en minibus ! Nous commençons par de grandes serres pépinières où l'on cultive des tas de jolies fleurs.
Le guide est super sympa et enchaîne les blagues alors que c'est un petit peu plus difficile pour nous qui avons peu ou pas dormi, mais ça va bien mieux après la visite d'une plantation de café accompagnée de dégustations des différentes variétés : Moka, Robusta, Arabica. Il y a également ce café torréfié dans du beurre à l'odeur sucrée et puis le fameux weasley qui, une fois transformé puis rejeté par un gentil mammifère développe une toute nouvelle gamme d'arômes que les connaisseurs adorent. C'est le café le plus cher au Monde. (plus d'infos par ici !)
Le pays exporte 94% de sa production de café et a dépassé le Brésil en 2012 comme premier exportateur mondial de café.
Nous partons ensuite pour une authentique fabrique de soie à l'ancienne. Les vers sont élevés et nourris aux feuilles de mûrier puis les cocons sont trempés dans l'eau chaude pour dissoudre la colle naturelle qui les maintient et délier le fil, qui est pris en charge par de grosses machines métalliques d'une autre époque qui en font un fil blanc, fin et très solide. Le fil est ensuite tendu, pressé et séché pour donner la précieuse matière première : Un kilogramme de soie brute s'obtient avec huit à dix kilogrammes de cocon !!
Le temps commence à se réchauffer, et nous nous dirigeons vers le clou de la visite, la cascade de l’Éléphant (Elephant Waterfall), une magnifique chute d'eau de 30 mètres de haut qui tire son nom de la forme des rochers qui forment le lit de la rivière dans laquelle elle se jette. Il existe également une légende qui se raconte au sujet de cette cascade que vous pouvez retrouver en cliquant ici :).
Nous descendons ensuite entre les rochers glissants jusqu'en bas de la cascade et nous approchons du pied du monstre pour sentir son souffle humide. Génial. Juste à côté se trouve l'énorme statue blanche du Happy Buddha, avec son nombril géant. Le simple fait de le toucher porterait chance pour toujours !
11h du matin, c'est l'heure du goûter, et aujourd'hui, c'est criquet fraîchement frit chez le producteur. On en profite pour visiter l'élevage d'insectes qui se fait dans des bacs en plastique remplis de branchages et de cartons d’œufs. Puis nous revenons à Dalat pour le déjeuner.
L'après midi, nous commençons par visiter l'église du Domaine de Marie. Enfin, l'église étant fermée nous avons juste pu admirer le grand bâtiment rose de style très européen de l'extérieur. Nous visitons après ça le village de la minorité ethnique Lat qui a donné son nom à la ville. Les Lat ont leur culture propre avec leur langue, leurs croyances et leur mode de vie propre. Ils ont dû cependant 's'intégrer' à la société Vietnamienne et surfer sur la vague de la croissance économique et de la modernisation. Malheureusement, cette intégration ne s'est pas faite comme prévu, et l'impression qu'on a en visitant est que les Lat vivent un peu en marge de la société et ont de sacrés problèmes d'alcool :
Ce fût ensuite une visite assez étrange: Nous arrivons au pied d'une montagne, où des chevaux peints en zèbres (??!) broutent tranquillement à côté un très gros panneau "Langbiang". On prend ensuite une vieille Jeep pour le sommet de la montagne (1950m d'altitude). La vue est imprenable, mais à part ça, il n'y a pas grand chose à faire mis à part faire de la balançoire ou se prendre en photo en costume militaire dans une Jeep. Puis il est temps de rentrer à l'hôtel !
Le soir, nous repartons pour un petit tour à pieds dans la ville de Dalat. Nous commençons par faire le tour du lac à côté de notre hôtel (5km!) avant de partir à la recherche du grand marché de la ville.
Il fait nuit et l'agitation est à son comble, Dalat attire énormément de touristes vietnamiens en quête de repos et d'air frais, et on les repère facilement. Le marché propose tous les produits de la région: fruits séchés, thés, cafés, vins, légumes. Nous dînons puis dodo, demain va être une longue journée!
Dimanche, réveil à 7h. Une fois le petit déjeuner pris, nous prenons à nouveau le minibus pour aller cette fois-ci visiter les principales attractions de la ville. Nous partons à 8.15 direction "Robin Hill" où nous prenons un téléphérique qui traverse le paysage sur plus de 2.3 km et offre un superbe panorama des forêts de pin et des champs de fraisiers.
Au bout, nous arrivons à un monastère bouddhiste, censé servir comme lieu de contemplation et de méditation. L'endroit est vraiment plein de touristes, qui s'invitent même aux prières!
Puis nous allons dans un parc naturel avec cascades (on peut aller derrière!), jardins fleuris, et des tas d'autres attractions ('Painball', mare aux crocodiles, Statues de Pocahontas..).
Et c'est parti pour la balade à dos d’éléphant ! Nous sommes deux par bête et le terrain est très accidenté (gros trous partout!) et comprend un passage dans une rivière. Après ça, nous retournons en ville pour déjeuner!
L'après midi, les visites continuent : On commence par l'ancienne gare de Dalat, qui ressemble en certains points à celle de Deauville et où l'on peut admirer d'authentiques wagons et locomotives à vapeur d'époque. Vient ensuite 'La Vallée d'Amour', une espèce de parc réputé très romantique et où les couples viennent se prendre en photo avec les statues de Pokémons ou de dinosaures. L'endroit est bien kitsch, mais la vue est superbe !
On se dirige ensuite vers le palais d'été de Bao Dai, dernier empereur du Vietnam et dernier souverain de la dynastie des Nguyễn qui a été transformé en endroit touristique. La luxueuse demeure est restée quasi dans son état d'origine. Ayant étudié en France, la bibliothèque de l'empereur ne contient que des livres en français!
On arrive ensuite dans un endroit très bizarre: Une construction totalement surréaliste conçue par une architecte excentrique et en construction depuis 23 ans maintenant ! L'endroit porte bien son nom : Crazy House. C'est un labyrinthe de pièces, d'escaliers, de couloirs ... qui fait aussi office de maison d'hôtes!
On enchaîne avec la cathédrale de Dalat, construite par les français entre 1931 et 1942, très beau bâtiment de 47 m de haut et avec des vitraux directement importés de France.
Un arrêt dans un magasin de produit locaux pour goûter toutes sortes de produits à base de fruits et le fameux thé à l'artichaut et puis on rentre à l'hôtel!
Juste le temps de refaire nos sacs et nous reprenons le bus de nuit. Il est 5h de l'après midi, nous repartons vers Ho Chi Minh Ville, arrivée prévue autour d'1h du matin. La nuit continue à la maison.
Anas.
Nous descendons ensuite entre les rochers glissants jusqu'en bas de la cascade et nous approchons du pied du monstre pour sentir son souffle humide. Génial. Juste à côté se trouve l'énorme statue blanche du Happy Buddha, avec son nombril géant. Le simple fait de le toucher porterait chance pour toujours !
11h du matin, c'est l'heure du goûter, et aujourd'hui, c'est criquet fraîchement frit chez le producteur. On en profite pour visiter l'élevage d'insectes qui se fait dans des bacs en plastique remplis de branchages et de cartons d’œufs. Puis nous revenons à Dalat pour le déjeuner.
L'après midi, nous commençons par visiter l'église du Domaine de Marie. Enfin, l'église étant fermée nous avons juste pu admirer le grand bâtiment rose de style très européen de l'extérieur. Nous visitons après ça le village de la minorité ethnique Lat qui a donné son nom à la ville. Les Lat ont leur culture propre avec leur langue, leurs croyances et leur mode de vie propre. Ils ont dû cependant 's'intégrer' à la société Vietnamienne et surfer sur la vague de la croissance économique et de la modernisation. Malheureusement, cette intégration ne s'est pas faite comme prévu, et l'impression qu'on a en visitant est que les Lat vivent un peu en marge de la société et ont de sacrés problèmes d'alcool :
 |
| Voilà comment se présente la boisson favorite des Lat. Ce sont des jarres en terre cuite dans lesquelles on trempe directement de longues pailles en plastique |
Ce fût ensuite une visite assez étrange: Nous arrivons au pied d'une montagne, où des chevaux peints en zèbres (??!) broutent tranquillement à côté un très gros panneau "Langbiang". On prend ensuite une vieille Jeep pour le sommet de la montagne (1950m d'altitude). La vue est imprenable, mais à part ça, il n'y a pas grand chose à faire mis à part faire de la balançoire ou se prendre en photo en costume militaire dans une Jeep. Puis il est temps de rentrer à l'hôtel !
Le soir, nous repartons pour un petit tour à pieds dans la ville de Dalat. Nous commençons par faire le tour du lac à côté de notre hôtel (5km!) avant de partir à la recherche du grand marché de la ville.
Il fait nuit et l'agitation est à son comble, Dalat attire énormément de touristes vietnamiens en quête de repos et d'air frais, et on les repère facilement. Le marché propose tous les produits de la région: fruits séchés, thés, cafés, vins, légumes. Nous dînons puis dodo, demain va être une longue journée!
Dimanche, réveil à 7h. Une fois le petit déjeuner pris, nous prenons à nouveau le minibus pour aller cette fois-ci visiter les principales attractions de la ville. Nous partons à 8.15 direction "Robin Hill" où nous prenons un téléphérique qui traverse le paysage sur plus de 2.3 km et offre un superbe panorama des forêts de pin et des champs de fraisiers.
Au bout, nous arrivons à un monastère bouddhiste, censé servir comme lieu de contemplation et de méditation. L'endroit est vraiment plein de touristes, qui s'invitent même aux prières!
Et c'est parti pour la balade à dos d’éléphant ! Nous sommes deux par bête et le terrain est très accidenté (gros trous partout!) et comprend un passage dans une rivière. Après ça, nous retournons en ville pour déjeuner!
L'après midi, les visites continuent : On commence par l'ancienne gare de Dalat, qui ressemble en certains points à celle de Deauville et où l'on peut admirer d'authentiques wagons et locomotives à vapeur d'époque. Vient ensuite 'La Vallée d'Amour', une espèce de parc réputé très romantique et où les couples viennent se prendre en photo avec les statues de Pokémons ou de dinosaures. L'endroit est bien kitsch, mais la vue est superbe !
On se dirige ensuite vers le palais d'été de Bao Dai, dernier empereur du Vietnam et dernier souverain de la dynastie des Nguyễn qui a été transformé en endroit touristique. La luxueuse demeure est restée quasi dans son état d'origine. Ayant étudié en France, la bibliothèque de l'empereur ne contient que des livres en français!
On arrive ensuite dans un endroit très bizarre: Une construction totalement surréaliste conçue par une architecte excentrique et en construction depuis 23 ans maintenant ! L'endroit porte bien son nom : Crazy House. C'est un labyrinthe de pièces, d'escaliers, de couloirs ... qui fait aussi office de maison d'hôtes!
On enchaîne avec la cathédrale de Dalat, construite par les français entre 1931 et 1942, très beau bâtiment de 47 m de haut et avec des vitraux directement importés de France.
Un arrêt dans un magasin de produit locaux pour goûter toutes sortes de produits à base de fruits et le fameux thé à l'artichaut et puis on rentre à l'hôtel!
Juste le temps de refaire nos sacs et nous reprenons le bus de nuit. Il est 5h de l'après midi, nous repartons vers Ho Chi Minh Ville, arrivée prévue autour d'1h du matin. La nuit continue à la maison.
Anas.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire